Ανακοινωθέντα

Αποτελεί ιδιαίτερη τιμή για μένα η πρόσκληση να θέσω υπό την αιγίδα μου και να χαιρετίσω την έναρξη του 4^ου κατά σειρά Lidl Wellness Camp που πραγματοποιείται με αφορμή την Παγκόσμια Μέρα Τροφίμων που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου.

Η Παγκόσμια Μέρα Τροφίμων θεσμοθετήθηκε στις 16 Οκτωβρίου του 1945 για να σηματοδοτήσει την ημέρα ίδρυσης και λειτουργίας του Παγκόσμιου Οργανισμού Τροφίμων των Ηνωμένων Εθνών και γιορτάζεται από πολλούς οργανισμούς σε όλο τον κόσμο.

Η Παγκόσμια Μέρα Τροφίμων για το 2023 είναι αφιερωμένη στον πολυτιμότερο φυσικό μας πόρο, το νερό, και έχει τον τίτλο «το νερό είναι ζωή, το νερό είναι τροφή». Το νερό είναι η πηγή ζωής για κάθε οργανισμό και αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο για την παγκόσμια γεωργία και την παραγωγή τροφίμων.

Η έλλειψη νερού αποτελεί ένα από τα κυριότερα θέματα της παγκόσμιας ανάπτυξης σήμερα, αλλά και αφορμή διενέξεων, ακόμη και ένοπλων συρράξεων, σε πολλά μέρη του κόσμου. Και ίσως εμείς στον τόπο που βρισκόμαστε να μην μπορούμε να αντιληφθούμε το πρόβλημα στην καθημερινότητα και στην οικονομία μας, αλλά δυστυχώς οι αριθμοί μιλούν από μόνοι τους - πέραν των δυόμιση δισεκατομμυρίων συνανθρώπων μας σε αυτό τον πλανήτη ζουν σε συνθήκες έλλειψης νερού.

Η παγκόσμια έλλειψη νερού οφείλεται σε ποικίλους λόγους οι οποίοι καταλήγουν σε έναν και μοναδικό υπαίτιο, τον άνθρωπο! Το αποτέλεσμα είναι ολοένα και λιγότερο διαθέσιμο πόσιμο νερό,  λιγότερο νερό για την καλλιέργεια τροφίμων και την παραγωγή των αγαθών που χρειαζόμαστε, λιγότερο νερό για τη διατήρηση των οικοσυστημάτων από τα οποία εξαρτόμαστε.

Η γεωργία απορροφά το 72% ετησίως των παγκόσμιων διαθέσιμων γλυκού νερού. Άλλο 16% πηγαίνει σε δήμους για νοικοκυριά και υπηρεσίες, ενώ το υπόλοιπο 12% χρησιμοποιείται από βιομηχανίες. Χωρίς δράση, το 2050 η χρήση νερού από τη γεωργία θα αυξηθεί κατά 35%. Αυτό σημαίνει ότι συλλογικά κινδυνεύουμε να φτάσουμε σε ένα σημείο χωρίς επιστροφή. Πρέπει και μπορούμε να βρούμε τρόπους για να παράγουμε περισσότερα με λιγότερο νερό. Χρειάζεται να προστατεύσουμε τους διαθέσιμους υδάτινους μας πόρους από την υπεράντληση και τη ρύπανση. Πρέπει επίσης να διασφαλίσουμε ότι όλος ο πλανήτης έχει ισότιμη πρόσβαση στο νερό.

Φίλες και φίλοι,

Η υδατική πολιτική, σε διασύνδεση με την αγροτική πολιτική που ασκείται σήμερα στην Κύπρο, έχει επιφέρει σημαντικές βελτιώσεις τόσο στη χρήση όσο και στη διαφύλαξη του νερού στον τόπο μας.

Οι υποδομές που άρχισαν να κατασκευάζονται από τον περασμένο αιώνα έχουν ως αποτέλεσμα την αποτελεσματική διαφύλαξη του νερού. Έχουν παράλληλα υλοποιηθεί αλλά και συνεχίζουν να υλοποιούνται σημαντικά έργα που αφορούν την επεξεργασία και επαναχρησιμοποίηση του νερού που προέρχεται από άλλες χρήσεις βελτιώνοντας σημαντικά το υδατικό μας ισοζύγιο.

Προηγμένες τεχνικές άρδευσης προωθούνται σε τακτική βάση από τα συγχρηματοδοτούμενα προγράμματα του Υπουργείου Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος περιορίζοντας σημαντικά τις απαιτούμενες ποσότητες νερού ανά καλλιέργεια, χωρίς να περιορίζεται η παραγωγή. Η έρευνα και κατ’ επέκταση η χρήση πρακτικών έξυπνης και ψηφιοποιημένης γεωργίας, οι οποίες επίσης προωθούνται από το Υπουργείο μας, συντείνουν στην πιο αποδοτική χρήση του νερού στη γεωργία. Μέσα από το Στρατηγικό Σχέδιο Κοινής Αγροτικής Πολιτικής 2023-2027, το οποίο έχει ετοιμαστεί από το Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος και έχει εγκριθεί από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, συνεχίζουν να προωθούνται μέτρα άσκησης γεωργίας φιλικής προς το περιβάλλον με τον περιορισμό της χρήσης φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων, περιορίζοντας παράλληλα την επιμόλυνση των υπόγειων υδάτων του τόπου μας.

Αλλά και εμείς ως πολίτες έχουμε ευθύνη απέναντι στο νερό. Το 17% των τροφίμων που παράγονται σε παγκόσμιο επίπεδο καταλήγει κάθε χρόνο σε απορρίμματα, σπαταλώντας ουσιαστικά και το νερό που χρησιμοποιήθηκε για την παραγωγή τους. Συνεπώς και ο περιορισμός της σπατάλης τροφίμων στα νοικοκυριά μας δεν ευνοεί μόνο την οικιακή μας οικονομία αλλά συμβάλει και στη διαφύλαξη του νερού.  

Φίλες και φίλοι,

Κλείνοντας, θα ήθελα να εκφράσω τα συγχαρητήριά μου στη Lidl Κύπρου για τη διοργάνωση αυτής της εκδήλωσης και να σας μεταφέρω ένα απλό μήνυμα: «Πρέπει να αντιμετωπίσουμε το νερό όπως του αξίζει, η ζωή και η τροφή εμάς και των επόμενων γενεών στηρίζεται σε αυτό».  

Σημ.: Τον χαιρετισμό ανέγνωσε, εκ μέρους του Υπουργού Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος ο Λειτουργός Γεωργίας Α΄ κ. Σωκράτης Σωκράτους.

(ΜΓ)